Receita de bolinho de chuva tradicional

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos batidos
• 3/4 de xícara de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Passo a Passo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
• Adicione os ovos e o leite aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo em uma panela a uma temperatura de aproximadamente 180°C.
• Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
• Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os para que fritem por igual.
• Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
• Misture açúcar e canela em uma tigela e passe os bolinhos ainda quentes por essa mistura.

Dicas Úteis

• Se desejar, você pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha à massa para um sabor extra.
• Para bolinhos mais saudáveis, substitua a farinha de trigo branca por farinha integral em proporção igual.
• Evite fritar os bolinhos em óleo muito quente para que não fiquem crus por dentro.