Receita de bolinho de chuva tradicional
Publicado em 02/07/2025 | Categoria: Receita Doce
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos batidos
- 3/4 de xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a Passo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos e o leite aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela a uma temperatura de aproximadamente 180°C.
- Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os para que fritem por igual.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Misture açúcar e canela em uma tigela e passe os bolinhos ainda quentes por essa mistura.
Dicas Úteis
- Se desejar, você pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha à massa para um sabor extra.
- Para bolinhos mais saudáveis, substitua a farinha de trigo branca por farinha integral em proporção igual.
- Evite fritar os bolinhos em óleo muito quente para que não fiquem crus por dentro.