Receita de bolo de morango com chocolate

Perfeito para qualquer ocasião, este bolo de morango com chocolate não só tem um visual espetacular, mas também um sabor irresistível. Se você é fã de uma boa mistura de sabores, essa receita é para você!

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de manteiga sem sal
• 150g de açúcar
• 4 ovos grandes
• 100g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300g de morangos frescos
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (para decoração)

Modo de Preparo

Preparando a massa

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar homogênea.
• Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos, misturando delicadamente.
• Peneire a farinha e o fermento, e incorpore-os à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Adicionando os morangos

• Corte os morangos em fatias.
• Disponha as fatias de morangos sobre a massa crua, pressionando levemente para que afundem um pouco.

Assando o bolo

• Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas do Chef

• Experimente usar chocolate amargo para um contraste mais intenso com o doce dos morangos.
• Para um bolo mais úmido, regue as camadas de bolo com uma calda simples de morango antes de montar.
• Se desejar, decore com chantilly e mais morangos frescos por cima antes de servir.

Esta receita de bolo de morango com chocolate certamente trará sorrisos e satisfação à sua mesa. Aproveite cada pedaço!