Receita de pirâmide de queijo holandês com cerejas

#### Ingredientes:
- 200 g de queijo tipo holandês (como gouda ou edam)
- 150 g de cerejas frescas
- Mel para regar (opcional)
- Folhas de hortelã fresca para decorar

#### Utensílios:
- Faca afiada
- Tábua de cortar
- Prato de servir

#### Instruções:

1. **Preparação do Queijo:**
- Inicie retirando o queijo da geladeira pelo menos 30 minutos antes do preparo para que possa ser cortado mais facilmente e tenha um sabor mais acentuado.
- Usando a faca afiada e a tábua de cortar, corte o queijo em fatias finas, mas robustas o suficiente para manterem a forma.

2. **Montagem da Pirâmide:**
- No prato de servir, comece a montar a base da pirâmide com as fatias de queijo, sobrepondo-as ligeiramente em círculo.
- Continue sobrepondo as fatias de queijo em círculos cada vez menores até formar uma pirâmide. A quantidade de fatias por camada vai diminuindo conforme você constrói a pirâmide para cima.

3. **Preparação das Cerejas:**
- Lave as cerejas em água fria e seque-as cuidadosamente.
- Retire os cabinhos e, se desejar, pode também retirar os caroços usando um despolpador de cerejas ou fazendo um pequeno corte e removendo-os cuidadosamente com a ponta da faca.

4. **Finalização e Serviço:**
- Arrume as cerejas ao redor da base da pirâmide de queijo e algumas sobre a pirâmide para um toque de cor e doçura.
- Se desejar, regue levemente a pirâmide com um pouco de mel para adicionar um brilho atraente e um contraste doce.
- Decore com algumas folhas de hortelã fresca para adicionar cor e frescor ao prato.

5. **Servindo:**
- Sirva imediatamente após a montagem. Este prato é ideal como uma entrada sofisticada ou um prato de destaque em uma mesa de coquetel.

#### Dicas:
- Varie os tipos de queijo holandês para criar sabores e texturas diferentes na pirâmide.
- Se preferir uma opção mais robusta, experimente incluir pequenas fatias de presunto ou salame entre as camadas de queijo.
- As cerejas podem ser substituídas por outros frutos vermelhos conforme a preferência ou disponibilidade.

Com esta receita, você terá um prato elegante e delicioso que combina a consistência saborosa do queijo com a doçura natural das cerejas, ideal para impressionar os convidados em qualquer ocasião especial.