Omelete de Espinafre com Torradas Integrais e Suco Detox

**Descrição:**
Comece o seu dia com um café da manhã saudável e energizante. Esta receita de omelete de espinafre, acompanhada de torradas integrais e um refrescante suco detox, não só alimenta, como também fornece nutrientes essenciais para enfrentar o dia.

#### Ingredientes:

**Para a Omelete:**
- 2 ovos
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 1 colher de sopa de leite (opcional, para tornar a omelete mais fofa)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva

**Para as Torradas:**
- 2 fatias de pão integral
- Manteiga ou creme de ricota (opcional)

**Para o Suco Detox:**
- 1 fatia de abacaxi
- 1 maçã pequena
- 1 folha de couve
- 200 ml de água de coco
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado

#### Modo de Preparo:

**Omelete:**
1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Adicione o espinafre picado na frigideira e refogue suavemente até murchar, cerca de 1-2 minutos.
4. Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre refogado.
5. Cozinhe sem mexer até que os ovos comecem a firmar nas bordas, mas ainda estejam um pouco líquidos no centro, cerca de 2-3 minutos.
6. Com uma espátula, cuidadosamente dobre a omelete ao meio, cobrindo o espinafre. Deixe dourar por mais um minuto de cada lado. Retire do fogo.

**Torradas:**
1. Toste as fatias de pão integral até que estejam douradas e crocantes.
2. Espalhe um pouco de manteiga ou creme de ricota sobre as torradas, se desejar.

**Suco Detox:**
1. Descasque e corte a maçã e o abacaxi em pedaços.
2. No liquidificador, adicione a maçã, o abacaxi, a couve, a água de coco, o suco de limão e o gengibre ralado.
3. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
4. Sirva imediatamente para garantir a preservação dos nutrientes e antioxidantes.

#### Montagem e Serviço:
- Sirva a omelete quente, acompanhada das torradas integrais na lateral.
- O suco detox pode ser servido em um copo alto com um canudinho.

**Dicas:**
- Experimente adicionar tomate picado ou queijo ralado à omelete para uma versão mais recheada.
- Para tornar o suco detox ainda mais poderoso, adicione um punhado de sementes de chia depois de batido.

Este café da manhã é não apenas delicioso, mas também muito balanceado, combinando proteínas, fibras e antioxidantes, que ajudam a começar o dia com o pé direito!