Torta de Chocolate com Caramelo Salgado

Esta deliciosa torta combina a riqueza do chocolate com o sabor único de caramelo salgado, criando uma sobremesa irresistível perfeita para qualquer ocasião.

#### Ingredientes:
**Para a massa:**
- 200g de biscoito de chocolate triturado
- 100g de manteiga sem sal, derretida

**Para o recheio de chocolate:**
- 200g de chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar

**Para a camada de caramelo salgado:**
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de sal marinho fino

**Para decorar:**
- Flocos de sal marinho
- Chocolate ralado ou raspas

#### Modo de Preparo:

**1. Preparando a base**
- Em um processador de alimentos, triture os biscoitos de chocolate até obter uma farinha fina.
- Misture a farinha de biscoitos com a manteiga derretida até que a mistura esteja homogênea.
- Pressione a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta com fundo removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro), formando uma camada uniforme.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

**2. Fazendo o recheio de chocolate**
- Em uma panela, aqueça o creme de leite com o açúcar até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado, deixando repousar por um minuto e depois misturando até obter um creme liso.
- Despeje o creme de chocolate sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos uma hora para firmar.

**3. Preparando o caramelo salgado**
- Em uma panela média, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que se forme um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga cuidadosamente (a mistura vai borbulhar) e mexa até que a manteiga esteja totalmente incorporada.
- Retire do fogo e, aos poucos, adicione o creme de leite, continuando a mexer. Incorpore o sal.
- Deixe o caramelo esfriar um pouco antes de espalhar sobre a camada de chocolate na torta.
- Leve a torta de volta à geladeira e deixe-a firmar completamente, cerca de 2-3 horas.

**4. Finalizando a torta**
- Antes de servir, decore a torta com flocos de sal marinho e chocolate ralado ou raspas.
- Remova cuidadosamente o aro da forma e transfira a torta para um prato de servir.

Esta Torta de Chocolate com Caramelo Salgado é uma verdadeira tentação que combina texturas e sabores de modo sublime, sendo perfeita para impressionar seus convidados!