Sanduíche de Frango Crocante com Batatas Rústicas e Molho Aioli de Limão

#### Ingredientes:
**Para o Sanduíche:**
- 2 peitos de frango grandes
- 2 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de farinha de rosca ou panko
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 4 pães de hambúrguer
- Folhas de alface
- 2 tomates fatiados
- 4 fatias de queijo cheddar ou muçarela

**Para as Batatas Rústicas:**
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta a gosto

**Para o Molho Aioli de Limão:**
- 1/2 xícara de maionese
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto

#### Modo de Preparo:

**1. Preparação do Frango:**
- Comece cortando os peitos de frango ao meio horizontalmente para formar filés mais finos. Tempere ambos os lados com sal, pimenta, páprica e alho em pó.
- Prepare uma estação de empanamento com três pratos: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e um terceiro com a farinha de rosca.
- Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca, garantindo que esteja bem coberto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os filés de frango até que estejam dourados e crocantes. Reserve em papel toalha para remover o excesso de óleo.

**2. Preparação das Batatas Rústicas:**
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em quartos sem retirar a pele.
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta.
- Espalhe as batatas em uma assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.

**3. Preparação do Molho Aioli de Limão:**
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o alho amassado, o suco de limão, as raspas de limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem e ajuste o tempero conforme necessário.

**4. Montagem do Sanduíche:**
- Toste levemente os pães e inicie a montagem colocando as folhas de alface, seguidas de uma fatia de tomate, o frango crocante, uma fatia de queijo, e finalize com uma generosa porção de molho aioli de limão.
- Sirva o sanduíche quente acompanhado das batatas rústicas e de uma porção extra de molho aioli para mergulhar.

Este lanche é perfeito para um almoço especial em casa ou para impressionar os amigos em um encontro casual. É uma combinação deliciosa de sabores e texturas que garantem satisfação e prazer a cada mordida!