Tortilha Recheada com Queijo

A tortilha recheada com queijo é um prato simples, saboroso e muito versátil, ideal para um lanche rápido ou uma refeição informal. Esta receita conta com o delicioso toque do queijo derretido combinado com uma massa leve e tostada, garantindo sabor e satisfação em cada mordida.

## Ingredientes:

- 4 tortilhas de trigo ou milho (de aproximadamente 20 cm de diâmetro)
- 200 g de queijo muçarela ralado grosso
- 100 g de queijo cheddar ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsa fresca picada para decorar
- Molho de tomate (opcional, para servir)
- Creme de leite ou sour cream (opcional, para servir)

## Modo de Preparo:

1. **Preparando as tortilhas:**
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Coloque uma tortilha na frigideira seca (sem óleo ou manteiga) e deixe-a aquecer por cerca de 1 minuto de cada lado, apenas para torná-la mais flexível e ligeiramente tostada. Repita o processo com as demais tortilhas e reserve.

2. **Misturando os queijos:**
- Em uma tigela média, misture bem o queijo muçarela, o cheddar e o parmesão. Adicione o orégano e a pimenta-do-reino, misturando novamente até que todos os ingredientes estejam igualmente distribuídos.

3. **Recheando as tortilhas:**
- Coloque uma tortilha tostada sobre uma superfície limpa. Espalhe uma porção generosa da mistura de queijos sobre metade da tortilha. Dobre a outra metade sobre o recheio, pressionando levemente para formar uma meia-lua.

4. **Tostando as tortilhas recheadas:**
- Derreta uma pequena quantidade de manteiga na mesma frigideira utilizada anteriormente. Coloque a tortilha recheada na frigideira e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja completamente derretido e a superfície da tortilha esteja dourada e crocante. Repita este processo para as demais tortilhas.

5. **Servindo:**
- Transfira as tortilhas recheadas para pratos de servir. Se desejar, corte cada tortilha em 2 ou 3 pedaços. Decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente. Ofereça molho de tomate e creme de leite ou sour cream à parte, para quem desejar adicionar um toque extra de sabor.

Esta receita de tortilha recheada com queijo é perfeita para ser compartilhada em encontros casuais ou como um lanche confortante após um longo dia. A combinação de queijos derretidos e a massa crocante garantem uma experiência gastronômica deliciosa e memorável. Bon appétit!