Receita Típica Equatoriana: Banana Assada Recheada com Queijo Branco

A banana assada com queijo é uma sobremesa ou acompanhamento delicioso e tradicional do Equador. Esta receita combina a doçura natural da banana com o sabor suave e salgado do queijo branco, criando um prato harmonioso e simples de preparar.

## Ingredientes

- 4 bananas maduras, mas ainda firmes
- 200g de queijo branco (pode ser queijo fresco, mozzarella, ou outro queijo de sua preferência que derreta bem)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Canela em pó (opcional)
- Mel ou açúcar mascavo (opcional para adicionar doçura extra)

## Modo de Preparo

### Preparação das Bananas:
1. **Pré-aqueça o forno a 180°C.** Certifique-se de que o forno esteja quente antes de colocar as bananas para assar.

2. **Prepare as bananas:** Sem descascar as bananas, faça um corte longitudinal em cada uma, cuidando para não cortar totalmente até o outro lado. O objetivo é criar uma fenda onde você possa colocar o queijo.

3. **Recheie as bananas:** Corte o queijo branco em fatias finas ou esfarele-o, dependendo da consistência. Insira as fatias ou pedaços de queijo na fenda de cada banana. Se desejar, nesta etapa você pode adicionar um toque de canela ou um fio de mel para complementar a doçura.

### Assando as Bananas:
4. **Prepare para assar:** Coloque as bananas recheadas em uma assadeira. Distribua pedacinhos de manteiga sobre cada banana para ajudar a caramelizar e adicionar sabor durante o processo de assamento.

5. **Asse as bananas:** Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bananas estejam completamente cozidas e o queijo tenha derretido.

6. **Finalize o prato:** Retire do forno e, se desejar, polvilhe um pouco mais de canela por cima ou adicione um fio de mel. Isso não só irá aumentar a doçura mas também dará um aroma ainda mais apetitoso ao prato.

### Servindo:
7. **Sirva quente:** As bananas assadas com queijo são melhores servidas quentes, diretamente do forno. Elas podem ser servidas como sobremesa ou como acompanhamento de pratos principais tipicamente equatorianos.

Esta receita não só é fácil de preparar, mas também oferece um sabor único que captura a essência da cozinha equatoriana. Experimente em casa e surpreenda-se com essa deliciosa combinação de sabores simples e reconfortantes!